Era da tanto tempo che avevo intenzione di fare il formaggio spalmabile in casa, è di una facilità estrema ma ho preferito comunque realizzare un passo-passo fotografico. Provatelo e fatemi sapere :)
ingredienti:
250 gr di yogurt bianco 0,1% di grassi
1 cucchiaino di sale scarso
2 rametti di prezzemolo o erbette aromatiche
In un pentolino mettere a scaldare lo yogurt con il sale e il
prezzemolo triturato a fiamma bassa mescolando per circa un minuto; quindi
versare il tutto in un tovagliolo a maglie strette di cotone, chiudere stretto
e lasciarlo sgocciolare per un giorno in frigo, attaccando il fagotto ben
chiuso su un cucchiaio posto in un recepiente.
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