Ieri sera ho fatto queste polpettine sfiziose, nate così ..da un'idea che maturavo da un paio di giorni.
Bhè se ve lo sto presentando vuol dire che l'esperimento è ben riuscito, sono troppo buone.
Io ho preferito farle al forno ma potete anche friggerle, e visto per farle non occorrono dosi precise, vi scrivo solo gli ingredienti :)
Provatele!!
ingredienti:
pangrattato
olive verdi tritate
prosciutto cotto tritato
pomodori tagliati a quadrotti
formaggio pecorino grattuggiato
olio
provola a cubetti
Unite al pangrattato tutti gli ingredienti tranne la provola. Dovete ottenere un impasto morbido e umido per poter dare una forma (aggiungete olio se è secco). Mentre date una forma tonda alle polpette in mezzo mettete due cubetti di provola e chiudete bene; rotolatele nel pangrattato (secco) e adagiatele sopra una teglia coperta da carta forno, mettete sopra un filo d'olio e infornate a 180° per qualche minuto. Mangiate calde calde :) :)
mamma mia che buone queste le voglio proprio provare :-)
RispondiEliminaE le dosi degl'ingrendienti?
RispondiEliminasono buonissime ombretta :)
RispondiElimina@anonimo l'ho fatte ad occhio, misceli tutti gli ingredienti (tranne la provola che la metterai al centro) e amalgami con l'olio. :)