ingredienti:
180 gr di farina 00
120 gr di zucchero
3 uova
50 ml di olio di semi
50 ml di latte
succo di 1 arancia + la scorza grattugiata
1 bustina di lievito
cioccolato fondenti a pezzi q.b.
Sbattere i tuorli con lo zucchero e la scorza grattugiata dell'arancia; aggiungere la farina, il latte, l'olio, il succo dell'arancia e infine il lievito.
Dopo aver montato gli albumi a neve incorporateli al composto girando dal basso verso l'alto. Versate il tutto nello stampo da plumcake, infarinate i pezzi di cioccolato fondente (così non si depositeranno sulla base) e infornate in forno già caldo a 180° per 30 minuti circa.
Lasciate raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo.
Se eran pezzi più piccoli sarebbero stati più integrati nell'impasto..così son rimasti in superfice rischiando di prendere un pò il sapore bruciaticcio..o mi sbaglio????..grazie per la ricetta..la provo ora!! ^_^..Buona domenica!!
RispondiEliminati sbagli :D sono rimasti perfettamenti cioccolatosi, e soprattutto mettendoli sopra l'impasto non si depositano sul fondo dello stampo :) Se lo provi fammi sapere se ti è piaciuto!
EliminaBuona domenica anche a te, grazie!!!
Fedy
Ciao Fedy!
RispondiEliminaa me è piaciuto tantissimo!!! ma se decidessi di fare: impasto, pezzi di cioccolata, impasto e di nuovo cioccolata, pensi che i pezzi al centro rimarranno li senza scendere???
grazie e buona giornata
Silvia
Ciao Fedy. sono Larisa Lucia , seguivo "l'angolo" su facebook un pò di tempo fa, ho pupbblicato anche delle foto con I MIEI PASTICCI. Questo plumcake ha avuto un gran successo a casa mia , e se l'ha mangiato mio marito vuol dire che è veramente buono. i pezzi di ciocolato sopra sono favolosi. Oggi lo volevo rifare ma non trovavo più la riceta (e la memoria non mi aiuta) quindi di nuovo a stamparla...Sono contenta di averti ritrovata....CIAO.
RispondiEliminaciao lucia :)non lo segui più su facebook? Sono contenta che questa ricetta ti sia piaciuta, è un dolce che emana un profumo per casa..............
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