POLPETTONCINI DI CARNE RIPIENI

Buonasera carissimi lettori, stasera per cena ho preparato questi  deliziosi polpettoncini ripieni, solitamente di prosciutto e provola, oggi ho voluto cambiare: salsiccia e sottilette... che buoni *_* 
 
 
Ingredienti:
500gr di carne macinata
2 uova
1 panino e mezzo
100 gr di formaggio pecorino o caciocavallo
1 mazzetto di prezzemolo
latte q.b.
2 nodi di salsiccia
5 sottilette
sale 
pepe
olio di semi Dante

Ammollare il panino nel latte poi strizzarlo. In una ciotola unire alla carne tritata le uova, il formaggio, il prezzemolo, il sale e il pepe. 

Impastare bene il tutto con le mani

prendere un pò di carne e riempirla con un pò di sottiletta e salsiccia, 

chiudere bene e dare la forma ai polpettoncini stretta e lunga. 

In un tegame versare l'olio, portarlo a temperatura e friggere da entrambi i lati.

 Servire caldi e belli filanti :)