ingredienti per 2 persone:
180 gr di spaghetti
120 gr di ricotta di vaccina
3 noci sgusciate
sale
noce moscata
Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolarla al dente lasciando da parte un pò di acqua di cottura.
Versare la pasta in un tegame e amalgamarla con qualche cucchiaio di acqua di cottura, con la ricotta e un pò di noce moscata.
Impiattare con le noci spezzettate.
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