BISCOTTI ALLA CRUSCA D'AVENA

Dolce pomeriggio a tutti :) dopo pranzo mi sono messa a pasticciare, avevo della crusca d'avena in scadenza e ho deciso di riprodurre i biscotti simil grancereale. Sono croccanti e molto buoni anche da pucciare nel caffè o nel latte.

ingredienti per 12 biscotti:
70 gr di crusca d'avena
7 cucchiai di zucchero di canna
2 uova
3 cucchiai di amido di mais
1/2 bustina di vanillina

Miscelare gli ingredienti secchi e amalgamarli con le uova. Fare delle palline, schiacciarle e adagiarle sopra una teglia foderata di carta forno. Cuocere a 180° per circa 12 minuti.


N.B.Se li preferite dolci aggiungete 2 cucchiai di zucchero semolato