FRITTELLE DI MELE

Dolce pomeriggio a tutti :) oggi vi presento questa deliziosa ricetta tratta dai "Quaderni di Artemisia Abbondanza", raccolta pubblicata ad ottobre 2012  dalla Vallardi, costituita da 4 quaderni: 

-Dolci con la frutta
- Ricette con 4 ingredienti 
-Polpette
-Risotti

 :) Trovate la pubblicazione di questa ricetta anche sulla mia pagina  facebook 

Sbucciate le mele e privatele del torsolo con l'apposito attrezzo. tagliatele a fette rotondo e spesse 1/2 cm, spruzzzatele di succo di limone e passatele nello zucchero. Fate una pastella amalgando bene una noce abbondante di burro ammorbidito, lo zucchero, il latee, 2 cucchiaiate di farina, le uova e 1/2 bustina di lievito. Immergete le fette di mela nella pastella e friggetele in abbondante olio bollente finoa che saranno ben dorate da ambo i lati. Scolatele con una schiumarola, tamponatele su carta assorbente da cucina e servite subito.  

ECCOLE *_* BUONISSIME