TORTINO DI PATATE E BESCIAMELLA LIGHT AL FORNO

 Dolce pomeriggio a tutti :) oggi vi presento questo secondo piatto, davvero buonissimo e unico in tutti i sensi. Ogni tanto amo arricchirlo con prosciutto cotto e scamorza affumicata, che bontà. Provatelo e fatemi sapere!

Ingredienti per 6 persone:
3 patate lesse
pangrattato q.b.
800 gr latte
80 gr farina 00
parmigiano grattugiato q.b
noce moscata q.b.
sale q.b.
rosmarino q.b


 
Lessate le patate e lasciatele raffreddare  in modo che quando andrete a tagliarle a rondelle non si rompano.
In un pentolino capiente scaldate il latte e aggiungete la farina a pioggia mescolando bene con una frusta, così da evitare i grumi.
Lasciate addensare su fiamma moderata sempre mescolando, quindi togliete dal fuoco e aggiungete il parmigiano, la noce moscata e il sale. Mescolate bene con la frusta.
 
Prendete una teglia, foderatela con la carta forno, irrorate con un filo d'olio e spolverate con il pangrattato. Quindi fare uno strato di patate e uno di besciamella (io ne ho fatti tre di strati) l'ultimo strato deve essere di patate che andrete a coprire con il pangrattato e un pò di rosmarino grattugiato.

mettete in forno a 180° fino a doratura. 

Ecco la fetta, mmmmm che odorino *.*