OMINI A MODO MIO

 Buon pomeriggio a tutti :) quest'anno ho deciso di fare anche i classici biscotti a forma di omino, solo che, poichè non amo particolarmente lo zenzero, ho deciso di farli a modo mio e sono davvero buonissimi, piacciono anche ai bimbi. Sono carucci vero? Provateli e fatemi sapere :)

ingredienti per 35 omini medi:

300 gr di farina 00 (io ho usato il molino chiavazza)

30 gr di nocciole ridotte in farina

2 cucchiai di cacao amaro
120 gr di zucchero
2 uova intere

100 gr di burro morbido
mezza bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina 

Per la ghiaccia: 

circa 3 cucchiai di acqua a temperatura ambiente o succo di limone
circa 200 gr di zucchero a velo
coloranti alimentari

Impastare tutti gli ingredienti, stendere la pasta e ricavare gli omini con l'apposita formina. Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 10 minuti.

Una volta sfornati, lasciateli raffreddare e nel frattempo preparate la ghiaccia reale: in una ciotolina mettete lo zucchero a velo e poi man mano l'acqua o il succo. Se volete colorarla vi consiglio di metterla in più recipienti o bicchierini di plastica, ne basta un puntino di colorante.

                                Eccoli sfornati

 
N.B. se non avete la formina o non riuscite a trovarla, stampate un omino al pc, ricalcate sopra un cartoncino spesso e ritagliatelo :)