L' ANGOLO DOLCISSIMO

Benvenuti nel mio angolo dolcissimo costruito con tanto amore e passione. Se ti fa piacere seguirmi clicca a destra su "unisciti a questo sito" e diventerai lettore fisso del blog, oppure se vuoi ricevere le ricette via email iscrivi alla newsletter.

INVOLTINI DI PANCETTA FRESCA


Ingredienti:
500 gr di pancetta fresca
pangrattato q.b.
formaggio caciocavallo o pecorino grattugiato
spezie a piacere
olio extravergine di oliva
vino bianco Dogarina
sale
pepe nero 

Spolverare ogni fettina di pancetta con un pò di pangrattato precedentemente condito con  sale, pepe, nero, formaggio e olio extravergine di oliva , poi arrotolare e praticare una leggera pressione.  
Ungere un tegame con un l'olio e far rosolare a fiamma viva gli involtini da entrambi i lati, sfumare con il vino bianco, abbassare la fiamma e continuare la cottura con il coperchio. Servire caldi.

1 commento:

  1. Buonissimi!!!! Ricetta semplice e gustosa.
    Anna

    RispondiElimina