Ieri avevo voglia di pasticciare ( e voi direte sicuramente, " e quando mai" hihihi) e sono usciti fuori questi deliziosi biscottini. Sono piaciuti a tutti, provare per credere!!!
Ingredienti:
360 gr di farina 00
130 gr di burro sciolto
130 gr di zucchero
2 uova
gocce di cioccolato q.b.
corn flakes q.b.
1 bustina vanillina
1 bustina di lievito
scorza grattuggiata di 1arancia
in una terrina mettete la farina con il lievito a fontana, poi aggiungete lo zucchero, il burro sciolto, le uova, la vanillina, la scorza dell'arancia grattuggiata e le gocce di cioccolato.
impastate il tutto e formate un bel panetto omogeneo, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo a riposare in frigo per circa 30 minuti.
stendete la pasta e date la forma che volete ai biscotti (io per questioni di tempo li ho fatti tondi schiacciandoli un pò con il palmo della mano) e alla fine mettete i corn flakes di sopra. Foderate una teglia con della carta da forno e disponete i biscotti facendoli cuocere in forno già caldo 180° per 10 minuti (finchè non prendono colore).
buonissimi!
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