Polpettine sfiziose al forno

Ieri sera ho fatto queste polpettine sfiziose, nate così ..da un'idea che maturavo da un paio di giorni.

Bhè se ve lo sto presentando vuol dire che l'esperimento è ben riuscito, sono troppo buone.
Io ho preferito farle al forno ma potete anche friggerle, e visto per farle non occorrono dosi precise, vi scrivo solo gli ingredienti :)
Provatele!!

ingredienti:
pangrattato
olive verdi tritate
prosciutto cotto tritato
pomodori tagliati a quadrotti
formaggio pecorino grattuggiato
olio
provola a cubetti

Unite al pangrattato tutti gli ingredienti tranne la provola. Dovete ottenere un impasto morbido e umido per poter dare una forma (aggiungete olio se è secco). Mentre date una forma tonda alle polpette in mezzo mettete due cubetti di provola e chiudete bene; rotolatele nel pangrattato (secco) e adagiatele sopra una teglia coperta da carta forno, mettete sopra un filo d'olio e infornate a 180° per qualche minuto. Mangiate calde calde :) :)