L' ANGOLO DOLCISSIMO

Benvenuti nel mio angolo dolcissimo costruito con tanto amore e passione. Se ti fa piacere seguirmi clicca a destra su "unisciti a questo sito" e diventerai lettore fisso del blog, oppure se vuoi ricevere le ricette via email iscrivi alla newsletter.

BISCOTTI ALLE MANDORLE

L'altro giorno ho fatto questi deliziosi biscottini ^_^ sono finiti un attimo, la prossima volta farò doppia dose :)

provateli e fatemi sapere :)


Ingredienti:
150 gr di farina 00 (qualcosina in più per amalgamare)

50 gr di  mandorle ridotte in polvere
100 g di zucchero
1 uovo intero
80 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
zucchero a velo

amalgamate il burro insieme all’ uovo e lo zucchero; aggiungete poi le farine (farina 00 e quella di mandorle) a poco a poco, il lievito e il sale.
Impastate il tutto aiutandovi con un pò di farina in più (se necessaria) fino a quando non otterrete una palla liscia e omogenea; ricopritela con della pellicola e mettetela in frigo per mezz'oretta.
stendete la pasta con il matterello e formate una sfoglia spessa; date la forma che preferite e adagiateli  sopra la placca del forno foderata di carta da forno facendoli cuocere per circa 10-12 minuti a 180° (devo essere dorati).
Lasciateli raffreddare e spolverate di zucchero a velo.

2 commenti:

  1. Ricetta salvata ;) mi sa che presto proverò!! Grazie

    RispondiElimina
  2. ^_^ fammi sapere se ti sono piaciuti :)

    RispondiElimina