L' ANGOLO DOLCISSIMO

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RISO CON ZUCCHINE, PROSCIUTTO E SALSA DI SOIA

Un piatto che io definisco strepitoso :) e il bello è che è nato così per caso :)
Provatelo e fatemi sapere.


 ingredienti:
80 gr di riso a persona (alborio)

1 spicchio d'aglio
zucchine

prosciutto cotto
olio d'oliva
sale

salsa di soia (facoltativa)

Lessare il riso al dente; nel mentre rosolare l'aglio con l'olio d'oliva in padella; tagliare a rondelle le zucchine e unirle all'aglio facendole rosolare, salare e a cottura ultimata unire il prosciutto tagliato a listarelle. Scolare il riso e passarlo in padella, e fare amalgamare il tutto. Impiattare con del prezzemolo tritato fresco e un filo di salsa di soia se la preferite. Vi assicuro che è buonissimissimo.

1 commento:

  1. Sono sempre le cose che ti capitano per caso le più buone, però poi dici, e adesso se devo rifarlo come faccio?? E va beh, giusto così, brava, bellissimo e buonissimo questo riso!!!!!

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