L' ANGOLO DOLCISSIMO

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TORTA COCCO E PERE LIGHT

Questa torta è davvero ottima, soffice e gustosa senza olio e burro :) è ideale per gli amanti del cocco come me :D
provatela!!!!




Ingredienti:
200g di farina 00
150g di farina di cocco,
100g di zucchero,
1 kg di pere mature,
un vasetto di yogurt al cocco o bianco
 3 uova,
la scorza di un limone grattuggiata,
una bustina di lievito


mescolate le uova, lo zucchero e lo yogurt in una terrina, aggiungete le farine miscelate con il lievito.
sbucciate le pere e tagliatele a tocchetti unendole alla scorza grattugiata ed aggiungete il tutto al composto.
mescolate bene, versate il tutto in una teglia foderata con carta forno ed fate cuocere la torta a 170° per 35-40 minuti (fate la prova stecchino prima di toglierla)
una volta cotta spolvereratela con lo zucchero a velo.

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