L' ANGOLO DOLCISSIMO

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* BISCOTTI AL BURRO *

Da poco sfornati :) sono buonissimiiiiii, provateli!!!!

 

Ingredienti per circa 35 biscottini:
350 gr farina 00,
250 gr burro morbidissimo
85 gr zucchero a velo,
1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 pizzico di sale
cioccolato fondente q.b.
zucchero a velo

Con l’aiuto di una forchetta, lavorate a crema il burro e lo zucchero. Incorporate la farina, la vanillina e il sale e impastate bene il tutto su una spianatoia fin quando non otterrete un panetto omogeneo. Lasicate riposare in frigo per 15 minuti circa, stendete su una spianatoia infarinata una sfoglia dello spessore di 4 mm e con la formina che preferite ritagliate i biscotti.
Adagiate i biscotti al burro su una placca da forno e cuoceteli in forno già caldo a 180° per 10/15 minuti o fino a che la loro superficie non risulterà appena dorata.
Una volta freddi "calate" metà biscotto nel cioccolato sciolto a bagnomaria, lasciateli raffreddare e infine spolverate di zucchero a velo. Buonissimi :)

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