L' ANGOLO DOLCISSIMO

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GNOCCHI ALLA SORRENTINA

Esco pazza per questo piatto *__* è troppo buono oltre che bello sostanzioso.

 

Ingredienti:
250 gr di gnocchi
sugo di pomodoro q.
basilico q.b.
1 mozzarella
formaggio parmigiano grattuggiato
sale

Cuocere gli gnocchi in acqua bollente e salata e scolateli quando salgono in superficie. Insaporiteli con il sugo e formaggio parmigiano grattuggiato.
impiattate adagiando sopra gli gnocchi la mozzarella tagliata a dadini e del basilico fresco.

N.B. la ricetta oroginale prevede che questo primo piatto venga gratinato in forno ben caldo per qualche minuto prima di servire

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