L' ANGOLO DOLCISSIMO

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CUPCAKE CIOCCOLATO & NUTELLA



Facili da realizzare, soffici, umidi al punto giusto e di un gusto godurioso, ecco a voi i miei cupcakes cioccolatosi.























ingredienti per 10 muffin:
180 gr di farina 00
20 gr di fecola
140 gr di zucchero
2 uova
120 ml di latte
80 gr di burro
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
50 gr di gocce di cioccolato fondente
nutella q.b. (facoltativo)

frosting:
200 ml di panna montata
50 gr di cacao amaro


In una ciotola miscelare tutti gli ingredienti secchi (farina, fecola, zucchero, lievito), in un'altra quelli liquidi (uova, latte, burro sciolto e nutella). Versare quest'ultimi negli ingredienti secchi e miscelare bene con una frusta o con il cucchiaio di legno, quindi aggiungere le gocce di cioccolato. 

Riporre  2 cucchiai di impasto , un cucchiaino di nutella e un altro cucchiaio di impasto, fino a raggiungere i  2/3 in ogni pirottino e cuocere a 180° in forno già caldo per 20 minuti circa. 

Per il frosting bisogna montare la panna con il cacao amaro e una volta cotti e lasciati raffreddare i cupcake, guarnirli con l'aiuto di una sach a poche dotata di una bocchetta piccola a stella. 

Per completare e dare un tocco di colore ho decorato con delle codette di cioccolato e zuccherini.






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