L' ANGOLO DOLCISSIMO

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CHEESECAKE DELICATA E FRUTTATA

un dolce davvero eccezionale per la sua freschezza e per la sua bontà: cheesecake delicata e fruttata.



per la base:
300 gr di biscotti secchi
150 gr di burro 

farcia: 
400 gr di formaggio spalmabile
200 ml di panna da montare
1 yogurt alla frutta a piacere
aroma vaniglia
100 gr di zucchero a velo

decorazione:
frutta a piacere
gelatina 
granella di pistacchio


Ridurre in polvere i biscotti e amalgamarli con il burro precedentemente fuso, quindi stendere il tutto sulla base di una tortiera a cerniera e livellare con il dorso di un cucchiaio. Riporre in frigo.

Nel frattempo montare con un frullino elettrico il formaggio con lo zucchero, lo yogurt e l'aroma alla vaniglia, unire poi la panna precedentemente montata e amalgamare il tutto dal basso verso l'alto. 
Versare sulla base biscottata la crema e riporre in frigo per una notte. 
Decorare a piacere con frutta fresca, gelatina e granella di pistacchio.

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