GRISBI'

Dolce pomeriggio a tutti :) 

Oggi vi presento dei biscotti che ho fatto ieri per una persona speciale, davvero buoni e super cioccolatosi. Provateli e fatemi sapere!

ingredienti per 15 biscotti circa:

180 gr di farina 00 (io ho usato il molino chiavazza)

3 cucchiai di zucchero semolato

1 uovo intero 

70 gr di burro

50 gr di cacao amaro

1 cucchiaio di latte

1 pizzico di lievito per dolci

Miscelare gli ingredienti secchi, poi unire quelli liquidi., impastate e se non riuscite ad ottenere un impasto omogeneo aggiungete un altro uovo, a me ne è bastao uno perchè era bello grande. 

Staccate un pezzo di impasto alla volta, formate una pallina grande quanto una noce, fate un buco e farcite a piacere (io, come si nota in foto, ho deciso di fare un ripieno al cioccolato bianco, fondente e nutella).

 

Infornate in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa. 

Sfornate, lasciate raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo.

Ecco l'interno super cioccolatoso e morbido:) 

P.S. Se desiderate la forma classica dei grisbì, schiacciate ogni pallina ripiena, io come notate ho preferito la forma bella tonda così da affondare meglio il dente :P