Le famose frittelle americane, personalizzate a mio gusto :)
ingredienti:
200 farina 00
10 gr di lievito per dolci
1 gr di sale
75 gr di zucchero
2 uova
250 ml di latte
25 ml di olio di semi
35 gr di cacao amaro
200 gr di nutella
100 gr di cocco disidratato
200 farina 00
10 gr di lievito per dolci
1 gr di sale
75 gr di zucchero
2 uova
250 ml di latte
25 ml di olio di semi
35 gr di cacao amaro
200 gr di nutella
100 gr di cocco disidratato
Miscelare gli ingredienti secchi e unire: l'olio e il latte precedentemente miscelati; quindi aggiungere i due tuorli leggermente sbattuti con il cacao, e unire infine gli albumi montati a neve.
Scaldare sul fuoco una piccola padella antiaderente unta di burro, versarvi un mestolo di pastella e far cuocere da entrambi i lati. Servire con nutella e farina di cocco.
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