L' ANGOLO DOLCISSIMO

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PANCAKES ALLA NUTELLA

Le famose frittelle americane, personalizzate a mio gusto :)


ingredienti:
200 farina 00
10 gr di lievito per dolci
1 gr di sale
75 gr di zucchero
2 uova
250 ml di latte
25 ml di olio di semi
35 gr di cacao amaro
200 gr di nutella
100 gr di cocco disidratato

Miscelare gli ingredienti secchi e unire: l'olio e il latte precedentemente miscelati; quindi aggiungere i due tuorli leggermente sbattuti con il cacao, e unire infine gli albumi montati a neve. 
Scaldare sul fuoco una piccola padella antiaderente unta di burro, versarvi un mestolo di pastella e far cuocere da entrambi i lati. Servire con nutella e farina di cocco.

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