L' ANGOLO DOLCISSIMO

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BISCOTTI ALL'OLIO CON GOCCE DI CIOCCOLATO


Buon pomeriggio a tutti :) ecco a voi dei fantastici biscottini all'olio.. croccanti fuori morbidi dentro!! Provateli e fateci sapere!!!




ingredienti per circa 10-12 biscotti (io ho raddoppiato le dosi):

150 gr farina 00
75 gr di zucchero a velo
1 albume non montato
80 gr di olio di semi
1 cucchiaino di lievito
1 bustina di vanillina
una manciata di gocce di cioccolato
zucchero a velo q.b.


in una ciotola sbattere lo zucchero a velo con l'olio con l'aiuto di una frusta, aggiungere l'albume, amalgamare bene e successivamente incorporare farina, la vanillina, il lievito e le gocce di cioccolata. 
Fate riposare per 20 minuti l'impasto in frigo che risulterà comunque morbido e dare ai biscotti la forma di una noce leggermente schiacciata. 



Adagiarli sopra una placca da forno ricoperta di carta forno e cuocere in forno già caldo a 180° per 10-15 minuti.



1 commento:

  1. Davvero belli!!!! Si vede che all'interno sono morbidi. Dopo le feste di Natale non si può non provarli. Grazie cara e buonanotte.

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