L' ANGOLO DOLCISSIMO

Benvenuti nel mio angolo dolcissimo costruito con tanto amore e passione. Se ti fa piacere seguirmi clicca a destra su "unisciti a questo sito" e diventerai lettore fisso del blog, oppure se vuoi ricevere le ricette via email iscrivi alla newsletter.

BOCCONCINI DI POLLO CROCCANTI AL FORNO

Buonasera carissimi lettori :) ieri sera per cena avevo pensato di fare petto di pollo arrostito poi ho cambiato idea perchè avevo voglia di mangiarlo in modo sfizioso e l'ho preparato così accompagnandolo con una vinaigrette alla senape che mi ha spedito l'azienda Natura è piacere, ottima. Potete eventualmente servirlo anche ketchup, maionese, salsa allo yogurt...





ingredienti:
500 gr di petto di pollo
2 uova
3 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato (io Gran Moravia )
sale
pepe
farina 00 q.b.
corn flakes
Vinaigrette alla Senape Natura è piacere

Sbattere le uova con sale, pepe e formaggio. Lavare il pollo, tagliarlo a bocconcini, passarli nella farina, nelle uova e infine nei corn flakes precedentemente tritati grossolanamente. Irrorare una teglia con un filo d'olio, adagiare i bocconcini, mettere sopra un altro pò di olio e infornare a 180° per 20-25 minuti, poi attivare il grill per un paio di minuti a 200°.
Servire i bocconcini croccanti con la vinaigrette alla senape e insalata verde.




N.B. la panatura è ottima anche con le patatine classiche tipo Pai.



Nessun commento:

Posta un commento