L' ANGOLO DOLCISSIMO

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GELATINA AL LIMONE

Buongiorno, oggi vi consiglio la mia gelatina al limone che utilizzo in particolar modo per coprire torte e cheesecake, davvero buona!!!! Potrete sostituire il succo del limone con quello all'arancia, fragola, mirtilli ecc. 



gelatina al limone:
80 gr di zucchero ( dosatelo a vostro gusto)
30 gr di amido 
100 ml di succo di limone 
100 ml di acqua
1 pizzico di colorante alimentare giallo

Mettere in un pentolino gli ingredienti secchi, poi aggiungere unitamente quelli liquidi rimestando con una frusta energicamente e porre sul fuoco.  Girare di continuo fino a quando non si raggiungere la giusta densità, lasciare intiepidire e poi versare sulla cheesecake o su una torta e conservare in frigo.



2 commenti: