L' ANGOLO DOLCISSIMO

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PASTA DELIZIOSA CON FUNGHI E ZUCCHINE

Buon pomeriggio a tutti, oggi vi presento un primo piatto nato per caso con quello che avevo in frigo e il risultato è stato davvero delizioso.


Ingredienti per 4 persone:
320 gr di pasta 
6 funghi champignon
2 zucchine
2 cucchiai di formaggio spalmabile
sale
olio
pepe nero
1 spicchio di aglio

Cuocere in abbondante acqua salata la pasta. 
Tagliare a pezzetti piccoli le zucchine, a fettine sottili i funghi e a pezzi grossi l'aglio. Versare un filo di olio in un tegame e rosolare il tutto a fuoco medio poi dolce. 
Scolare la pasta al dente e continuare la sua cottura nel tegame insieme al condimento e qualche cucchiaio di acqua di cottura, amalgamare il tutto con il formaggio spalmabile e servire con un pizzico di pepe nero. 



1 commento:

  1. Un abbinamento interessante: zucchine e funghi, mi piace, va sicuramente provato :)
    Un bacio

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