può essere un'idea da portare in tavola a Natale presentandolo come un antipasto.
Ingredienti:
Cozze freschissime
pangrattato
Olio,
aglio,
prezzemolo,
pepe q.b
Pulite bene le cozze, e apritele a metà con un coltello, lasciando solo una metà di guscio.
In una ciotola amalgamate il pangrattato con l'acqua rilasciata delle cozze durante l'apertura, l'aglio tritato finemente, l'olio, prezzemolo e un pò di pepe
Coprite le cozze con il composto e cuocetele in forno già caldo a 220 ° per 10 minuti fino a quando non si fa una crosticina in superficie.
BUONISSIME!
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