Ecco cosa ho fatto pomeriggio :) vi piacciono? Vi assicuro che sono buonissimeeeeee oltre che facili!! Ricordatevi che anche con dei biscottini semplici potete stupire i vostri ospiti o i vostri amici se li regalate :)
Ingredienti:
150 gr di farina 00 (qualcosina in più per amalgamare)
50 gr di noci ridotte in polvere
100 g di zucchero
1 uovo intero
80 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
zucchero a velo
amalgamate il burro insieme all’ uovo e lo zucchero; aggiungete poi le farine (farina 00 e quella di mandorle) a poco a poco, il lievito e il sale.
Impastate il tutto aiutandovi con un pò di farina in più (se necessaria) fino a quando non otterrete una palla liscia e omogenea; ricopritela con della pellicola e mettetela in frigo per mezz'oretta.
stendete la pasta con il matterello e formate una sfoglia spessa; date la forma che preferite e adagiateli sopra la placca del forno foderata di carta da forno facendoli cuocere per circa 10-12 minuti a 180° (devo essere dorati).
Lasciateli raffreddare e spolverate di zucchero a velo.
Nessun commento:
Posta un commento