Esco pazza per i calamari in generale, ma fatti così sono unici *_*
ingredienti:calamari
farina di semola per ottenere una frittura croccante
sale
olio di semi di arachidi o d’oliva per friggere
limone
Preparazione:
Lavate i calamari, puliteli, tagliateli a rondelle. Asciugateli bene bene altrimenti “schizzano” l’olio.
Riscaldate abbondante olio in una padella dai bordi alti e nel frattempo impanete gli anelli nella farina di semola e scrollateli per eliminare la farina in eccesso.
Friggerei calamari e appena dorati, metteli ad asciugare su carta assorbente e salate.
Serviteli ben caldi dopo averli spruzzati con del limone.
N.B. Potete farli anche al forno, basta passarli nell’uovo poi nel pangrattato. 200° fino a doratura. .
farina di semola per ottenere una frittura croccante
sale
olio di semi di arachidi o d’oliva per friggere
limone
Preparazione:
Lavate i calamari, puliteli, tagliateli a rondelle. Asciugateli bene bene altrimenti “schizzano” l’olio.
Riscaldate abbondante olio in una padella dai bordi alti e nel frattempo impanete gli anelli nella farina di semola e scrollateli per eliminare la farina in eccesso.
Friggerei calamari e appena dorati, metteli ad asciugare su carta assorbente e salate.
Serviteli ben caldi dopo averli spruzzati con del limone.
N.B. Potete farli anche al forno, basta passarli nell’uovo poi nel pangrattato. 200° fino a doratura. .
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