L' ANGOLO DOLCISSIMO

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BISCOTTI BICOLORE SENZA UOVA

Ho appena sfornato questi deliziosi biscottini, che buoni ^_^ Provateli e fatemi sapere!


Ingredienti:
180 gr di farina 00
70 gr di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
Un pizzico di sale
50 gr di fecola
120 gr di burro sciolto oppure 90 gr di olio di semi
2 cucchiai di cacao amaro

Unite tutti gli ingredienti secchi (escluso il cacao) e amalgamateli con il burro. Lavorate bene l'impasto fin quando non otterrete un composto omogeneo; dividetelo a metà e in una di queste unite il cacao. Stendete la pasta non molto finemente, ricavate le forme che più desiderate, io con la formina di un cuore ho creato dei quadrifogli. Adagiateli su una teglia da forno, lasciate riposare in frigo per 15 minuti e infornateli in forno già caldo a 180° fino a doratura ( da me sono bastati 10 minuti).

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