Provatelo e fatemi sapere :)
ingredienti:
4 coscette di pollo
olio
sale
rosmarino
pepe
2 spicchi d’aglio
Mettere le cosce di pollo in una padella con olio, sale, pepe, rosmarino e 2 spicchi d’aglio schiacciati. Mettere sopra le cosce di pollo una pentola piena d'acqua e lasciar rosolare per mezz’ora a fiamma media girandole di tanto in tanto per farle cuocere da entrambi i lati. Rimettere il peso sopra e lasciar cuocere fin quando le coscette di pollo non saranno cotte.
....ma sai che così lo faceva anche la mia nonna???era il suo modo rivisitato (che poi ho copiato) per fare in casa quello che qui chiamiamo "pollo al mattone"....ottimo davvero appetitoso!!!
RispondiElimina:) le nonne, che grandi donne e che cuoche..... come loro nessuno!
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