L' ANGOLO DOLCISSIMO

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SQUISITI VANIGLIA E CIOCCOLATO

Buon pomeriggio a tutti, l'altro giorno ho pensato di fare questi biscottini e il nome che gli ho dato dice tutto: sono squisiti!!!!!



ingredienti per 15 biscotti circa:
180 gr farina 00,
80 gr burro morbidissimo
110 gr zucchero a velo

1 uovo
1 bustina di vanillina 
1 pizzico di sale
cioccolato extra fondente Cioccolateria Veneziana


altro: 
zucchero a velo e cacao amaro 

Con l’aiuto di una forchetta, lavorare a crema il burro con lo zucchero e l'uovo,  incorporare la farina, la vanillina, il sale, il cioccolato spezzettato e impastare bene il tutto fin quando non otterrete un panetto omogeneo. Lasciare riposare in frigo per 15 minuti circa, poi stendere su una spianatoia infarinata una sfoglia dello spessore di 3-4 mm e con la formina che preferite ritagliate i biscotti. 
Adagiate i biscotti  su una placca da forno e cuocerli in forno già caldo a 180° per 10/15 minuti o fino a che la loro superficie non risulterà appena dorata.
Una volta freddi  spolverarli di zucchero a velo. 



2 commenti: