FINTA MAIONESE ALLO YOGURT

Una finta maionese da accompagnare con la carne, pesce e verdura, somiglia molto alla salsa allo yogurt che si trova al supermercato. A piacere potete aggiungere aromi.

ingredienti:
125 gr di yogurt bianco
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaino di senape
2 cucchiaini di limone o aceto
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaino di curcuma

Realizzarla è molto semplice, basta emulsionare il tutto con una frusta o un mixer. Assaggiare prima di conservarla nel vasetto.