L' ANGOLO DOLCISSIMO

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INVOLTINI CROCCANTI CON RIPIENO DI MELE CARAMELLATE E FRUTTA SECCA

Una merenda sfiziosa da proporre anche ai bambini. Io non amo molto le mele ma cotte così le preferisco, sono davvero deliziose. 


ingredienti per tre involtini:
3 fogli di pasta brick o fillo
5 mele 
cannella q.b.
80 gr di noci tritate grossolanamente
50 gr di mandorle tritate grossolanamente
5 cucchiai di zucchero di canna

In un tegame mettere lo zucchero di canna con 2 cucchiai di acqua, versare le mele tagliate a cubetti piccoli farle caramellare un pò poi aggiungere un bicchiere di acqua, coprire e lasciare cuocere fin quando non si saranno cotte, alla fine aggiungere la frutta secca e un pò di cannella in polvere.

Adagiare sui fogli di pasta brick (in questo caso bagnatela sotto l'acqua corrente) o pasta fillo il ripieno, arrotolare delicatamente e sigillare bene.

Infornare a 180° fino a doratura oppure in padella facendo cuocere da entrambi i lati. 


2 commenti:

  1. Che buoni. Un pieno di dolcezza e energia.Potrebbero essere anche delle barrette energetiche.Brava davvero.

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    1. Grazie Mousse, sono davvero buonissimi e saziano da morire :)

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