L' ANGOLO DOLCISSIMO

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PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA


 ingredienti:
500 gr di pizzoccheri
800 gr di patate
500 gr di verza (oppure coste, spinaci)
180 gr. di fontina

120 gr di parmigiano grattugiato Gran Moravia
100 gr. di burro

1 cipolla
sale
pepe


Tagliare le patate a quadrotti, poi pulire e tagliare anche la verdura e la cipolla. Portare ad ebollizione l'acqua con il sale, aggiungere le patate, la verdura e dopo 10 minuti anche i pizzoccheri. Scolare il tutto versandolo in una terrina, 



 poi aggiungere la fontina a cubetti, il parmigiano grattugiato, il pepe e miscelare. 


Versare i pizzoccheri in una pirofila e coprire il tutto con del burro precedentemente fuso. 


 Infornare in forno già caldo a 180° per 5 minuti. Serivre i pizzoccheri caldi.  












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