L' ANGOLO DOLCISSIMO

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COSTARDELLE FRITTE




ingredienti:
1 kg di Costardelle *
farina 00
sale
limone

* la costardella è un pesce che viene pescato soprattutto nello Stretto di Messina. 

Pulire le costardelle, quindi privarle delle interiora e rimuovere la testa. 
Lavare le costardelle e asciugarle bene, infarinarle, friggerle in olio caldo, porle su carta assorbente da cucina, salare e servire calde con del limone.

per chi non avesse mai visto la costardella è questa :)

1 commento:

  1. Appena ho letto il titolo della ricetta sono corsa a leggere perché ignoravo l'esistenza di un pesciotto con questo nome :)
    Un bacio e buon fine settimana

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