L' ANGOLO DOLCISSIMO

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CASTAGNOLE ALLA NUTELLA

Buonasera amici, l'altro giorno ho fatto le castagnole ma le ho volute rendere golose farcendole con un pochino di nutella, poca per non renderle pesanti. Sono piaciute a tutti!!!!!!!!! Provatele e fatemi sapere :)



Ingredienti: 
320 gr di farina 00 
65 gr di burro fuso
1 scorza di arancia grattugiata
50 gr di zucchero
2 uova intere
1 bicchierino di rum o altro liquore
mezza bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

olio di arachide per friggere

Impastare tutti gli ingredienti e far riposare la pasta per 10 minuti. 

Staccate dei pezzi di pasta grandi quanto una noce, mettere al centro un pò di nutella e chiudere prendendo l'estremità e sigillarle. 

Friggere le castagnole in abbondante olio caldo un po’ alla volta e non appena risulteranno dorate scolatele adagiandole su assorbente da cucina. 


Servitele con una bella spolverata di zucchero a velo e gnam gnam :)



Ecco l'interno :)



4 commenti:

  1. Molto golose con la nutella, una versione da provare.

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  2. Ciao :) le ho provate a fare,sono buone solo che mi sa che mi hanno preso troppo olio :( non so come mai..d sicuro sarà qualche piccola cosa che non faccio e farà la differenza.
    Un bacio e grazie per le ricette che condividi con noi :)

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    1. Ciao più olio usi per friggere meno si impregna d'olio alimento (patatine, polpette, cotolette, zeppole ecc.); ora non so quanto tu ne abbia usato però è l'unica motivazione che in questo momento mi viene in mente. Le hai scolate man mano che era cotte su carta assorbente da cucina?

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    2. Ah ok quindi funziona al contrario?nel senso che uno penserebbe che più olio metti e più gli alimenti si impregnano invece è il contrario..non mi sembra di averne messo troppo poco cmq,per quanto riguarda la carta assorbente sisi,fatto..ho pensato fosse magari per la fiamma bassa o troppo alta bhu..non so se influisce anche questo..grazie per la tempestività :)

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