L' ANGOLO DOLCISSIMO

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PEPERONI AMMOLLICATI IN AGRODOLCE



Li avete mai provati? A me piacciono tantissimissimo, ve li consiglio!


  ingredienti:  
4 peperoni

2 spicchi d'aglio  
1 cucchiaio raso di aceto bianco

½ cucchiaino di aceto balsamico Giusti  
2 cucchiaini di zucchero  
olio d'oliva q.b.  
Sale q.b  
pangrattato q.b

Lavare, pulire e tagliare a strisce i peperoni. In un tegame far rosolare l’aglio con l’olio, unire i peperoni e saltarli di tanto in tanto.

Salare e coprire la padella fino a cottura ultimata girando ogni tanto con un cucchiaio di legno; aggiungere i due aceti, lo zucchero e ultimare la cottura. Amalgamare il tutto con un’abbondante spolverata di pangrattato e servire.  

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