NUTELLA CHIFFON CAKE

Questa è la seconda volta che provo a fare lo chiffon cake, mi piace tantissimo!!! Questa volta ho voluto renderlo più goloso aggiungendo l'ingrediente magico, la nutella :D  :D

Provatelo e fatemi sapere è buonissimoooo!

 

Ingredienti x uno stampo da 26 cm:

300 gr farina 00
300 gr. zucchero

8 uova grandi

190 ml acqua

120 gr olio di semi
1 bustina lievito per dolci
1 bustina cremor tartaro

4 cucchiai di cacao amaro

3 cucchiai di nutella
1 pizzico sale
1 bustina di vanillina

In una grande ciotola miscelare la farina, lo zucchero, il cacao, la vanillina, il lievito e il sale setacciati; fare un buco al centro, aggiungere l’olio, i tuorli, l’acqua.

 

 

 sbattere il tutto con un frullino elettrico aggiungendo anche la nutella. 

 

 

 

Montate a parte gli albumi a neve con il cremor tartaro 

 

 

 

unire pian piano al composto amalgamando il tutto dal basso verso l’alto.
Versare il tutto nello stampo senza oliare o imburrare e infornate in forno già caldo a 160° per 50 minuti e poi a 175° per 10 minuti. 

 

 

 

Capovolgete lo stampo sul collo di una bottiglia o come ho fatto io appoggiate lo stampo su due tazze della stessa altezza e lasciatelo raffreddare. Ottimo e sofficioso.