POLPETTE DI BROCCOLI E PATATE

Buonasera carissimi lettori :) per la cena vi propongo queste deliziose e sfiziose polpette di broccoli. Provatele e fatemi sapere!!!

Ingredienti:
300 g di broccoli bolliti,
100 g di patate lesse,
1 albume
parmigiano grattugiato 
pangrattato,
sale,
sottilette Inalpi

Schiacciare con una forchetta i broccoli e le patate lessate, unire il parmigiano grattugiato, amalgamare con l'albume e salare. Far riposare in frigo il tutto per mezz'ora, riprenderlo e formare delle palline e passarle nel pangrattato. Cuocere le polpette o in una padella antiaderente precedentemente oliata a fuoco lento o infornare a 200° fino a doratura. A fine cottura coprire le polpette con le sottilette.