BON BON DI RICOTTA, CIOCCOLATO BIANCO E COCCO

Questi bon bon sono semplici ma buonissimi :) a me fanno fare sempre un'ottima figura in qualsiasi occasione!!!

Ingredienti:
150 gr di ricotta
100 gr di farina di cocco + altro per la copertura
80 gr gr di cioccolato bianco
10 gr di burro 
60 gr di zucchero a velo
gocce di cioccolato fondente q.b.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco con il burro. In una
ciotola setacciare la ricotta con lo zucchero a velo, aggiungere la farina di cocco, il cioccolato bianco e le gocce di cioccolato. 
Far riposare il composto per 30 minuti; riprenderlo, formare delle palline e  rotolarle nella farina di cocco.

varianti copertura: 
cacao
granella di nocciole/mandorle/pistacchio. 

varianti farina di cocco:
farina di nocciole, farina di mandorle.