BISCOTTI MERAVIGLIAIO

Meravigliaio perchè? Perchè questi biscotti sono meravigliosi  tanto semplici quanto buonissimi :) morbidi e profumati...

ingredienti per 14 biscotti:

100 gr di farina 00

130 gr di farina di semola

1 uovo

1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato 

75 gr di zucchero a velo

50 gr di olio di semi

14 bottoni di cioccolato fondente

granella di nocciole q.b.

In una terrina sbattere con una frusta l'uovo con lo zucchero, aggiungere l'olio, le farine precedentemente miscelate con il lievito vanigliato.

Impastare bene il tutto fin quando non si ottiene un panetto omogeneo e liscio. Lasciare riposare in frigo per almeno mezz'ora. 

Formare delle palline della grandezza di una noce, spruzzare con dell'acqua e far aderire la granella di nocciole, poi porre al centro un bottone di cioccolata.

Infornare a 180° per 10-15 minuti, i tempi di cottura variano da forno a forno. Spolverarli con lo zucchero a velo e servire.