CARPACCIO DI SALMONE

Io adoro e il salmone e lo mangio in tutti i modi, ma quando non ho molto tempo lo preparo così e nella sua semplicità è un piatto delizioso :)
esso contine fosforo, ferro, proteine e calcio; è ricco di “Omega 3” che aiuta a aumentare il colesterolo buono e ridurre invece quello cattivo.

ingredienti:
una confenzione di salmone affumicato
prezzemolo
succo di limone
pepe nero
olio d'oliva

Condite il salmone con olio, abbondante succo di limone, sale, pepe nero e del prezzemolo tritato e lasciare marinare fino per 3-4 ore prima di servire :) che buono!!!