CIAMBELLA ALLA VANIGLIA SENZA UOVA E BURRO

Buon pomeriggio con questa ciambella profumata, soffice e buonissima realizzata senza uova e burro.

ingredienti:
250 gr di farina 00
20 gr di fecola 
150 gr di zucchero
100 ml di olio di semi
125 gr di yogurt alla vaniglia 
150 ml di latte 
1 bustina di vanillina 
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale

Miscelare gli ingredienti secchi in una terrina, gli ingredienti liquidi in un'altra. 
Versare quest'ultimi negli ingredienti secchi e amalgamare con una frusta fino a quando non si ottiene un impasto omogeneo privo di grumi. 
Imburrare una ciambelliera di 22 cm e infornare a 180° per circa 20 minuti. 
Una volta sfornata e raffreddata la torta, spolverarla di zucchero a velo e servire.